こんばんは。
超が付く程『早食い女』のあっこです。
突然ですが、アナタは
食事を食べ終わるまで何分位
掛かっていますか？
１０分位？
２０分？
私は一回の食事で
どんなに遅くても１５分以上
掛かった事がありませんでした。
家族や友人たちと食事に行っても
私だけ早く食べ終わってしまいます。
だから、他の人の食事が終わるのを
待ってる間に追加でサイドメニューを
注文してしまったり…。笑
早食いは太ると言われる原因は
私の様に、脳がお腹一杯だと感じるまで
食べ続けてしまうからです。
一般的に脳が満腹感を得るには
２０分以上時間が掛かるそうです。
その２０分の間に早食いの人は
ドンドコ、ドンドコ食べてしまうので
大食いになり太ってしまうんですね。
それ以外にも『早食い』は
ダイエットだけでなく健康面でも
デメリットしかありません。
この事を知った時
早食いをやめなきゃって
真剣に思いました。
でも早食いってクセなので、
改善しようと思っても
なかなか難しいんですよね。
だから早食いを治して
よく噛み、ゆっくり食べる為に
色々工夫したり
アイテムも探してみました。
そんなお話を
今日はしてみたいと思います。
早食いは太る理由は？
先程もお話しましたが
食べ始めて、脳が満腹と感じるまで
２０分以上掛かります。
だから私の様に早食いの人は
満腹感が得られるまで大量の食べ物を
食べ続けてしまいます。
その結果、太ってしまうんですね。
それ以外にも、早食いだと
別名「肥満ホルモン」ともよばれる
インスリンが大量に分泌され
食べた分の糖を中性脂肪に変えるとか…。
また２０１０年と２０１３年に
岡山大学で食事のスピードと
肥満の関連性について大学生を対象に
３年間追跡調査が行われました。
その結果、早食いの習慣を持つ学生が
肥満になりやすいと明らかに。
その調査では更に
『早食いの人』は『早食いでない人』より
４．４倍も肥満になるリスクがある事も
わかったそうです。
早食いは健康面でもデメリットが…
また早食いはダイエット以外に
健康面でもデメリットがあります。
早食いしているという事は
よく噛んでいないと考えられます。
噛む回数を咀嚼回数というのですが
理想は一口３０回。
でも私なんかは、ほとんど咀嚼せず
食べ物を飲み込んでることが多いです。
という事は、食べ物がほとんど
そのままの状態で胃に運ばれている状態。
これでは胃や腸に負担が掛かり
消化吸収機能の働きも悪くするんだとか。
だから早食いをしていても
何のメリットもないんですね。
よく噛んでゆっくり食べるコツ
ここから私が早食いをやめるために
やってみたことをご紹介します。
よく噛む為にしたこと
食材を大きめに切る
私は食材が小さいと
噛まずに飲み込んでしまいます。
だから料理の時に食材を切るときは
いつもより大きめに切る様にしています。
すると飲み込むことができないので
嫌でも咀嚼が増えます。
食事は固いものを食べる
これも「食材を大きめに切る」と同じで
固いものなら飲み込めないので
よく噛まないといけなくなります。
煮物を作るなら
肉じゃがよりも筑前煮
パンを食べるなら
食パンよりフランスパン
お刺身なら
まぐろよりタコ
果物なら
桃よりリンゴ
根菜類は固くて食物繊維がたっぷりの物が
多いので、よく噛むには最適な食材ですね。
ゆっくり食べる為にやったこと
ティースプーンで食べる
口に運べる量が少ないと
どうしても食べるのがゆっくりになります
そこで極力お箸を使わず
ティースプーンで食事をしました。
一つメニューを食べる度に休憩する
食べる順番ダイエットしていたので
おかずを一品ずつ食べていきます。
そして一品食べ終わると休憩
例えばサラダを食べ終わったら
一旦お箸を置いて休憩
スマホの砂時計アプリ等を
３分に設定して、テレビを観たり
本を読んだりします。
↓こんなアプリを使ってます
一汁三菜の献立だと
９分休憩することになりますよね。
それでも２０分以内に食べ終わるのなら
間の休憩を５分にしてみてください。
早食い改善アイテム
早食い改善の為に
痩せ箸というアイテムが発売されています
このアイテムは
情報番組でも紹介されていた様です。
お箸の先端部分をあえて柔らかい素材で
作られているので、食べ物が取りにくく
早食いを防げるんだとか。
実は私もこの『痩せ箸』
気になるので注文しちゃいました。
また使い心地など、後日報告しますね。
（追記）
『痩せ箸』買って使ってみました
⇒【開発者は５５キロ減】痩せ箸を一週間使ってみた私の口コミ
